KOBACHI
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1. EDAMAME € 5.00
Fagioli di soia
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2. WAKAME SALAD € 5.00
Insalata di alghe
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3. HARUMAKI YASAINO € 7.00 (4 pz)
Involtini fritti ripieni di verdure
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4. HARUMAKI EBI € 10.00 (4 pz)
Involtini fritti ripieni di gamberi e asparagi
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5. SAKANA GYOZA € 10.00 (4 pz)
Ravioli di pesce alla piastra con salsa dello chef
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6. NIKU GYOZA € 10.00 (4 pz)
Ravioli di carne alla piastra con salsa dello chef
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7. FISSHU BORU € 10.00
Polpette croccante di salmone con salsa dello chef
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8. SAKE TARTAR € 11.00
Tartare di salmone con uova di pesce e salsa dello chef
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9. MAGURO TARTAR € 14.00
Tartare di tonno con uova di pesce e salsa dello chef
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10. SUZUKI TARTAR € 12.00
Tartare di branzino con cipolla, pomodorini e salsa dello chef
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201. EBI GYOZA € 12.00 (4 pz)
Ravioli di gamberi alla piastra con salsa dello chef
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202. YASAINO GYOZA € 7.00 (4 pz)
Ravioli di verdure alla piastra con salsa dello chef
Koko signatures
CARPACCIO
ZUPPA
RISO O PASTA SALTATA
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27. TORI UDON € 10.00
Pasta di grano saltato con pollo, verdure e uova
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28. NIKU UDON € 12.00
Pasta di grano saltata con manzo, verdure e uova
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29. YAKI UDON € 12.00
Pasta di grano saltata con pesce di mare, verdure e uova
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30. YAKI SOBA € 12.00
Spaghetti di grano saraceno saltati con pesce di mare, verdure e uova
SUSHI SASHIMI MIX
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39. SUSHI MIX (14 pz) € 24.00
6 nigiri, 4 uramaki, 4 hosomaki
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40. SUSHI SASHIMI PICCOLO (18 pz) € 30.00
6 sashimi, 4 nigiri, 4 uramaki, 4 hossomaki
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41. SUSHI SPECIALE (22 pz) € 38.00
8 nigiri, 8 uramaki, 4 hossomaki, 2 gunkan
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42. SUSHI SASHIMI MEDIO (30 pz) € 48.00
9 sashimi, 7 nigiri, 8 uramaki, 6 hossomaki
SUSHI NIGIRI (2pz)
GUNKAN (2pz)
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63. ZUKIGAN € 8.00
Gamberetti tritati con maionese giapponese avvolto in zucchine
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64. SAKE GUNKAN € 8.00
Salmone tritato con crema di formaggio avvolto in salmone
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65. MAGURO GUNKAN € 9.00
Tonno tritato con crema di formaggio avvolto in tonno
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66. SPICY SAKE GUNKAN € 8.00
Salmone tritato con salsa piccante avvolto in salmone
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67. SPICY TUNA GUNKAN € 9.00
Tonno tritato con salsa piccante avvolto in tonno
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68. IKURA GUNKAN € 12.00
Uova di salmone avvolte in alghe
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69. TOBIKO GUNKAN € 7.00
Uova di pesce volante avvolte in alghe
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70. UNI GUNKAN € 20.00
Riccio di mare avvolto in alghe
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71. UNAGHI GUNKAN € 10.00
Anguilla tritata con salsa dello chef avvolta in alghe
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72. FUOCO GUNKAN € 9.00
Gunkan di salmone flambé con fragola e salsa dello chef
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72A. GUNKAN ROY € 8.00
Salmone tritato con crema di formaggio, gambero fritto con salsa dello chef, avvolto in salmone
SASHIMI (FILETTI DI PESCE CRUDO)
koko rolls (8 pz)
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84. URAMAKI DELLO CHEF PV
Uramaki speciale dello chef
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87. JADE MAKI € 20.00
Salmone in tempura con crema di formaggio ricoperto con avocado e maionese verde
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91. DRAGON MAKI € 20.00
Gamberi fritti e tonno tritato, ricoperto con misto di pesce crudo e salsa dello chef
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92. KIOSHI MAKI € 20.00
Gamberi in tempura, avocado e salmone tritato ricoperto con fiori di zucca in tempura e salsa dello chef
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93. WAGASHI MAKI € 20.00
Avocado e crema di formaggio ricoperto con gamberi rossi e avocado, tobiko e salsa dello chef
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96. TAKOYAKI € 20.00
Polpo croccante, crema di formaggio, avvolto con avocado, tobiko e salsa dello chef
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98. LEMON MAKI € 18.00
Gamberi fritti, salmone tritato e crema di formaggio, ricoperto con filetti di salmone, limone grattugiato, farina di tempura e salsa dello chef
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99. MORI MAKI € 18.00
Salmone, gamberi, avocado, tobiko, e crema di formaggio ricoperto con tartar di avocado e salsa dello chef
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100. KATAMAKI € 18.00
Gamberi fritti, surimi di granchio e avocado, ricoperto con filetti di salmone, pasta kataifi e salsa dello chef
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101. HOT PHILADELPHIA € 16.00
Salmone, gamberi e crema di formaggio in frittura
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105. SAKURA MAKI € 18.00
Anguilla, salmone, mango, erba cipolina, crema di formaggio e tobiko in frittura con salsa dello chef
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106. AMA SWEET € 16.00
Salmone, fragola, crema di formaggio e pasta di soia in frittura
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113. YUKI ROLL € 18.00
Gambero fritto, cetriolo, avvolto con alga di soia bianca, guarnito con tartare di surimi con salsa dello chef
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103. SPUNG HOLL €15.00
Salmone, gamberi scottati, surimi di granchio e crema di formaggio avvolto in pasta sfoglia
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104. MAGURO TEMPURA €20.00
Tonno tritato in frittura guarnito con tartar di tonno e salsa dello chef
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115. KOKO CRAB € 20.00
Granchio fritto, avocado, avvolto con pasta di soia e maionese giapponese
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116. KOKO EBI € 16.00
Gamberi fritti e avocado avvolto con tamago e maionese giapponese piccante
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151. JASMINE € 22.00
Capesante e crema di formaggio, ricoperto con salmone scottato, tobiko, limone grattugiato e salsa dello chef
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152. KAIYO MAKI € 32.00
Mela tritata, astice al vapore, tobiko e maionese giapponese ricoperto con avocado e salsa dello chef
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153. LAGOSTA € 32.00
Tartar di salmone e astice in tempura ricoperto con filetti di salmone scottato, tobiko e salsa dello chef
ROLLS CALSSICI (8 pz)
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85. CALIFORNIA KOKO € 10.00
Surimi di granchio, avocado, maionese e semi d sesamo
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86. CALIFORNIA PRIMAVERA € 15.00
Salmone, cetrioli, fragola, crema di formaggio e tobiko
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88. SPICY TUNA € 20.00
Tartare di tonno, avvolto con filetti di tonno accompagnato con salsa piccante
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89. UNAGHI € 20.00
Avocado avvolto con filetti di anguilla accompagnato con salsa dello chef
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90. HOT EBI € 16.00
Gamberi fritti, avocado e tobiko, accompagnato con maionese giapponese piccante
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95. SAKE AVOCADO € 15.00
Salmone, avocado, crema di formaggio e semi di sesamo
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97. SPICY SAKE € 18.00
Tartare di salmone, avvolto con filetti di salmone, accompagnato con salsa piccante
TEMAKI
(CONO DI ALGHE FARCITO CON RISO)
TEMPURA
TEPPANYAKI
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141. KOKO MORIAWASE NIKU TEPPANYAKI € 35.00
Carne mista e verdure alla piastra
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142. KOKO MORIAWASE SHIFUDO TEPPANYAKI € 35.00
Pesce misto e verdure alla piastra
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143. YASAINO TEPPANYAK € 12.00
Verdure miste alla piastra
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144. RAMUCHOPPU TEPPANYAKI € 20.00
Agnello e verdure alla piastra
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145. EBI NO SHIO YAKI € 20.00
Gamberoni e verdure alla piastra
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140. HOTATE TEPPANYAKI € 18.00
Capesante con verudure alla piastra
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146. SAKE TEPPANYAKI € 15.00
Filetti di salmone e verdure alla piastra
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147. MAGURO TEPPANYAKI € 18.00
Filetti di tonno con verdure alla piastra
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148. SUZUKI TEPPANYAKI € 16.00
Filetti di branzino con verdure alla piastra
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149. YAKINIKU TEPPANYAKI € 25.00
Filetti di manzo con verdure alla piastra
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150. YAKI TORI TEPPANYAKI € 14.00
Spiedini di pollo alla piastra
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160. WAGYU ALLA GRIGLIA (100g) € 45.00
Wagyu alla griglia