MENU
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1. EDAMAME
€ 5.00Soybeans
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2. WAKAME
SALAD
€ 5.00Seaweed salad
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3. HARUMAKI
YASAINO
€ 7.00 (4 pz)Crispy spring rolls with vegetables
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4. HARUMAKI
EBI
€ 10.00 (4 pz)Crispy spring rolls with shrimps and asparagus
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5. SAKANA
GYOZA
€ 10.00 (4 pz)Pan-fried salmon dumplings
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6. NIKU
GYOZA
€ 10.00 (4 pz)Pan-fried pork dumplings
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7. FISSHU
BORU
€ 10.00Crispy salmon bites
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8. SAKE
TARTAR
€ 11.00Salmon tartare served with chef’s sauce and tobiko toppings
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9. MAGURO
TARTAR
€ 14.00Tuna tartare with chef’s sauce and tobiko topping
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10. SUZUKI
TARTAR
€ 12.00Sea bass tartare with onions, tomatoes and chef’s sauce
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201.EBI
GYOZA
€ 12.00Pan-fried shrimp dumplings
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201. EBI
GYOZA
€ 12.00Pan-fried shrimp dumplings
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202. YASAINO
GYOZA
€ 7.00Pan-fried vegetable dumplings
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22. GOHAN
€ 3.00Steamed rice
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23. YASAI MESHI
€ 7.00Rice with vegetables and eggs, sautéed on teppanyaki
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24. TORI MESHI
€ 10.00Rice with chicken, vegetables and eggs, sautéed on teppanyaki
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25. SAKE MESHI
€ 10.00Rice with salmon, vegetables and eggs, sautéed on teppanyaki
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26. YAKI MESHI
€ 10.00Rice with prawns, vegetables and eggs, sautéed on teppanyaki
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27. TORI UDON
€ 10.00Rice noodles with chicken, vegetables and eggs, sautéed on teppanyaki
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28. NIKU UDON
€ 12.00Rice noodles with beef, vegetables and eggs, sautéed on teppanyaki
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29. YAKI UDON
€ 12.00Rice noodles with seafood mix, vegetables and eggs, sautéed on teppanyaki
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30. YAKI SOBA
€ 12.00Buckwheat noodles with seafood, vegetables and eggs, sautéed on teppanyaki
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39. SUSHI MIX
€ 24.006 nigiri, 4 uramaki, 4 hosomaki (14 Pieces)
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40. SUSHI SASHIMI
PICCOLO
€ 30.006 sashimi, 4 nigiri, 4 uramaki, 4 hossomaki (18 Pieces)
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41. SUSHI
SPECIAL
€ 38.008 nigiri, 8 uramaki, 4 hossomaki, 2 gunkan (22 Pieces)
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42. SUSHI SASHIMI
MEDIUM
€ 48.009 sashimi, 7 nigiri, 8 uramaki, 6 hossomaki (30 Pieces)
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63. ZUKIGAN
€ 8.00Shrimp tartare, Japanese mayonnaise, wrapped with zucchini
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64. SAKE GUNKAN
€ 8.00Salmon tartare, cream cheese, wrapped with salmon
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65. MAGURO
GUNKAN
€ 9.00Tuna tartare, Japanese mayonnaise, wrapped with tuna
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66. SPICY SAKE
GUNKAN
€ 8.00Salmon tartare, spicy mayonnaise sauce, wrapped with salmon
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67. SPICY TUNA
GUNKAN
€ 9.00Tuna tartare, spicy mayonnaise sauce, wrapped with tuna
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68. IKURA
GUNKAN
€ 12.00Salmon roes wrapped with seaweed
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69. TOBIKO
GUNKAN
€ 7.00Flying fish roes wrapped with seaweed 70. UNI GUNKAN
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70. UNI
GUNKAN
€ 20.00Sea urchin wrapped with seaweed
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71. UNAGHI
GUNKAN
€ 10.00Eel tartare, chef’s sauce, wrapped with seaweed
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72. FUOCO
GUNKAN
€ 9.00Salmon gunkan flambé with cream cheese, topped with strawberries and chef’s sauce
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72A. GUNKAN
ROY
€ 8.00Salmon tartare with cream cheese, wrapped with salmon and topped with a fried prawn and chef's sauce
(Raw fish fillets)
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84. URAMAKI
CHEF'S
PVChef's special Uramaki
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87. JADE MAKI
€ 20.00Tempura fried salmon, cream cheese, covered with avocado and herbal mayonnaise
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91. DRAGON
MAKI
€ 20.00Fried prawns, tuna tartare, covered with mix raw fish and served chef’s sauce
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92. KIOSHI
MAKI
€ 20.00Tempura fried prawns, avocado, salmon tartare, covered with tempura of courgette flower, chef’s sauce
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93. WAGASHI
MAKI
€ 20.00Avocado, cream cheese, covered with red prawns and avocado, tobiko, chef’s sauce
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96. TAKOYAKI
€ 20.00Crispy octopus, cream
cheese, covered with avocado, tobiko and chef’s sauce -
98. LEMON MAKI
€ 18.00Fried prawns, salmon tartare, cream cheese, covered with salmon fillets, grated lemon, tempura fried flour and chef’s sauce
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99. MORI MAKI
€ 18.00Salmon, shrimp, avocado, tobiko, cream cheese and covered with avocado, chef’s sauce
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100. KATAMAKI
€ 18.00Fried prawns, surimi
crab, avocado, covered with salmon fillets, fried pasta kataifi, and chef’s sauce -
101. HOT
PHILADELPHIA
€ 16.00Crispy roll with salmon, prawns, cream cheese and chef's sauce
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105. SAKURA
MAKI
€ 18.00Crispy roll with eel, salmon, mango, chives, cream cheese, topped with tobiko and chef’s sauce
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106. AMA SWEET
€ 16.00Crispy roll with salmon, strawberry, cream cheese, wrapped in soybean paste
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113. YUKI ROLL
€ 18.00Fried prawns, cucumbers, wrapped by soybean paste, topped with surimi crab tartare and chef’s sauce
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103. SPUNG HOLL
€15.00Salmon, pre-cooked shrimp, surimi crab, cream cheese, wrapped with puff pastry
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104. MAGURO
TEMPURA
€20.00Crispy roll with tuna, topped with raw tuna tartare, served with spicy mayonnaise and chef's sauce
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115. KOKO CRAB
€ 20.00Fried Japanese soft crab, avocado and mayonnaise wrapped in soybean paste
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116. KOKO EBI
€ 16.00Fried prawns and avocado wrapped with tamago omelette, served with spicy mayonnaise
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151. JASMINE
€ 22.00Scalops, creamcheese, covered with seared salmon, tobiko, grated lemon and chef's sauce
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152. KAIYO MAKI
€ 32.00Minced apple, steamed lobster, tobiko, Japanese mayonnaise, covered with avocado and chef’s sauce
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153. LAGOSTA
€ 32.00Salmon tartare, tempura fried lobster, covered with seared salmon fillets, tobiko and chef’s sauce
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85. CALIFORNIA
KOKO
€ 10.00Surimi crab, avocado, mayonnaise, topped with sesame seeds
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86. CALIFORNIA
SPRING
€ 15.00Salmon, cucumber, strawberry, cream cheese, topped with tobiko
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88. SPICY TUNA
€ 20.00Tuna tartare, covered with tuna fillets, served with spicy sauce and sesame oil
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89. UNAGHI
€ 20.00Eel fillets, wrapped with avocado, served with chef’sauce
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90. HOT EBI
€ 16.00Fried prawns, avocado and tobiko, served with spicy mayonnaise
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95. SAKE
AVOCADO
€ 15.00Salmon, avocado, cream cheese and sesame seeds
(Seaweed cone stuffed with rice)
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141. KOKO MORIAWASE
NIKU TEPPANYAKI
€ 35.00Mixed meat grilled with vegetables
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142. KOKO MORIAWASE
SHIFUDO TEPPANYAKI
€ 35.00Mixed fish grilled with vegetables
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143. YASAINO
TEPPANYAK
€ 12.00Grilled mixed vegetables
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144. RAMUCHOPPU
TEPPANYAKI
€ 20.00Lamb grilled with vegetables
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145. EBI NO
SHIO YAKI
€ 20.00Prawns grilled with vegetables
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140. HOTATE
TEPPANYAKI
€ 18.00Scallops grilled with vegetables
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146. SAKE
TEPPANYAKI
€ 15.00Salmon fillet grilled with vegetables
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147. MAGURO
TEPPANYAKI
€ 18.00Tuna fillet grilled with vegetables
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148. SUZUKI
TEPPANYAKI
€ 16.00Sea bass fillet grilled with vegetables
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149. YAKINIKU
TEPPANYAKI
€ 25.00Beef tenderloin grilled with vegetables
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150. YAKI TORI
TEPPANYAKI
€ 14.00Grilled chicken skewers
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160. WAGYU ALLA
GRIGLIA (100g)
€ 45.00Grilled wagyu beef
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1. EDAMAME
€ 5.00Fagioli di soia
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2. WAKAME
SALAD
€ 5.00Insalata di alghe
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3. HARUMAKI
YASAINO
€ 7.00Involtini fritti ripieni di verdure (4 Pezzi)
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4. HARUMAKI
EBI
€ 10.00Involtini fritti ripieni di gamberi e asparagi (4 Pezzi)
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5. SAKANA
GYOZA
€ 10.00Ravioli di pesce alla piastra con salsa dello chef (4 Pezzi)
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6. NIKU
GYOZA
€ 10.00Ravioli di carne alla piastra con salsa dello chef (4 Pezzi)
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7. FISSHU
BORU
€ 10.00Polpette croccante di salmone con salsa dello chef
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8. SAKE
TARTAR
€ 11.00Tartare di salmone con uova di pesce e salsa dello chef
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9. MAGURO
TARTAR
€ 14.00Tartare di tonno con uova di pesce e salsa dello chef
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10. SUZUKI
TARTAR
€ 12.00Tartare di branzino con cipolla, pomodorini e salsa dello chef
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201. EBI
GYOZA
€ 12.00Ravioli di gamberi alla piastra con salsa dello chef (4 Pezzi)
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202. YASAINO
GYOZA
€ 7.00Ravioli di verdure alla piastra con salsa dello chef (4 Pezzi)
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27. TORI UDON
€ 10.00Pasta di grano saltato con pollo, verdure e uova
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28. NIKU UDON
€ 12.00Pasta di grano saltata con manzo, verdure e uova
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29. YAKI UDON
€ 12.00Pasta di grano saltata con pesce di mare, verdure e uova
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30. YAKI SOBA
€ 12.00Spaghetti di grano saraceno saltati con pesce di mare, verdure e uova
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39. SUSHI MIX
€ 24.006 nigiri, 4 uramaki, 4 hosomaki (14 Pezzi)
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40. SUSHI SASHIMI
PICCOLO
€ 30.006 sashimi, 4 nigiri, 4 uramaki, 4 hossomaki (18 Pezzi)
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41. SUSHI
SPECIALE
€ 38.008 nigiri, 8 uramaki, 4 hossomaki, 2 gunkan (22 Pezzi)
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42. SUSHI SASHIMI
MEDIO
€ 48.009 sashimi, 7 nigiri, 8 uramaki, 6 hossomaki (30 Pezzi)
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63. ZUKIGAN
€ 8.00Gamberetti tritati con maionese giapponese avvolto in zucchine
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64. SAKE GUNKAN
€ 8.00Salmone tritato con crema di formaggio avvolto in salmone
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65. MAGURO
GUNKAN
€ 9.00Tonno tritato con crema di formaggio avvolto in tonno
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66. SPICY SAKE
GUNKAN
€ 8.00Salmone tritato con salsa piccante avvolto in salmone
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67. SPICY TUNA
GUNKAN
€ 9.00Tonno tritato con salsa piccante avvolto in tonno
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68. IKURA
GUNKAN
€ 12.00Uova di salmone avvolte in alghe
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69. TOBIKO
GUNKAN
€ 7.00Uova di pesce volante avvolte in alghe
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70. UNI
GUNKAN
€ 20.00Riccio di mare avvolto in alghe
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71. UNAGHI
GUNKAN
€ 10.00Anguilla tritata con salsa dello chef avvolta in alghe
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72. FUOCO
GUNKAN
€ 9.00Gunkan di salmone flambé con fragola e salsa dello chef
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72A. GUNKAN
ROY
€ 8.00Salmone tritato con crema di formaggio, gambero fritto con salsa dello chef, avvolto in salmone
(Filetti di pesce crudo)
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84. URAMAKI
DELLO CHEF
PVUramaki speciale dello chef
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87. JADE MAKI
€ 20.00Salmone in tempura con crema di formaggio ricoperto con avocado e maionese verde
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91. DRAGON
MAKI
€ 20.00Gamberi fritti e tonno tritato, ricoperto con misto di pesce crudo e salsa dello chef
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92. KIOSHI
MAKI
€ 20.00Gamberi in tempura, avocado e salmone tritato ricoperto con fiori di zucca in tempura e salsa dello chef
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93. WAGASHI
MAKI
€ 20.00Avocado e crema di formaggio ricoperto con gamberi rossi e avocado, tobiko e salsa dello chef
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96. TAKOYAKI
€ 20.00Polpo croccante, crema
di formaggio, avvolto con avocado, tobiko e salsa dello chef -
98. LEMON MAKI
€ 18.00Gamberi fritti, salmone tritato e crema di formaggio, ricoperto con filetti di salmone, limone grattugiato, farina di tempura e salsa dello chef
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99. MORI MAKI
€ 18.00Salmone, gamberi, avocado, tobiko, e crema di formaggio ricoperto con tartar di avocado e salsa dello chef
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100. KATAMAKI
€ 18.00Gamberi fritti, surimi
di granchio e avocado, ricoperto con filetti di salmone, pasta kataifi e salsa dello chef -
101. HOT
PHILADELPHIA
€ 16.00Salmone, gamberi e crema di formaggio in frittura
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105. SAKURA
MAKI
€ 18.00Anguilla, salmone, mango, erba cipolina, crema di formaggio e tobiko in frittura con salsa dello chef
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106. AMA SWEET
€ 16.00Salmone, fragola, crema di formaggio e pasta di soia in frittura
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113. YUKI ROLL
€ 18.00Gambero fritto, cetriolo, avvolto con alga di soia bianca, guarnito con tartare di surimi con salsa dello chef
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103. SPUNG HOLL
€15.00Salmone, gamberi scottati, surimi di granchio e crema di formaggio avvolto in pasta sfoglia
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104. MAGURO
TEMPURA
€20.00Tonno tritato in frittura guarnito con tartar di tonno e salsa dello chef
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115. KOKO CRAB
€ 20.00Granchio fritto, avocado, avvolto con pasta di soia e maionese giapponese
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116. KOKO EBI
€ 16.00Gamberi fritti e avocado avvolto con tamago e maionese giapponese piccante
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151. JASMINE
€ 22.00Capesante e crema di formaggio, ricoperto con salmone scottato, tobiko, limone grattugiato e salsa dello chef
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152. KAIYO MAKI
€ 32.00Mela tritata, astice al vapore, tobiko e maionese giapponese ricoperto con avocado e salsa dello chef
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153. LAGOSTA
€ 32.00Tartar di salmone e astice in tempura ricoperto con filetti di salmone scottato, tobiko e salsa dello chef
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85. CALIFORNIA
KOKO
€ 10.00Surimi di granchio, avocado, maionese e semi d sesamo
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86. CALIFORNIA
PRIMAVERA
€ 15.00Salmone, cetrioli, fragola, crema di formaggio e tobiko
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88. SPICY TUNA
€ 20.00Tartare di tonno, avvolto con filetti di tonno accompagnato con salsa piccante
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89. UNAGHI
€ 20.00Avocado avvolto con filetti di anguilla accompagnato con salsa dello chef
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90. HOT EBI
€ 16.00Gamberi fritti, avocado e tobiko, accompagnato con maionese giapponese piccante
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95. SAKE
AVOCADO
€ 15.00Salmone, avocado, crema di formaggio e semi di sesamo
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97. SPICY SAKE
€ 18.00Tartare di salmone, avvolto con filetti di salmone, accompagnato con salsa piccante
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110. MAKI SAKE
€ 8.00Filetti di salmone
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111. MAKI TEKKA
€ 9.00Filetti di tonno
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112. KAPPA
€ 6.00Cetrioli e semi di sesamo
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114. PHILADELPHIA
€ 15.00Salmone, mango, cetriolo, surimi di granchio e crema di formaggio
(Cono di alghe farcito con riso)
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141. KOKO MORIAWASE
NIKU TEPPANYAKI
€ 35.00Carne mista e verdure alla piastra
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142. KOKO MORIAWASE
SHIFUDO TEPPANYAKI
€ 35.00Pesce misto e verdure alla piastra
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143. YASAINO
TEPPANYAK
€ 12.00Verdure miste alla piastra
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144. RAMUCHOPPU
TEPPANYAKI
€ 20.00Agnello e verdure alla piastra
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145. EBI NO
SHIO YAKI
€ 20.00Gamberoni e verdure alla piastra
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140. HOTATE
TEPPANYAKI
€ 18.00Capesante con verudure alla piastra
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146. SAKE
TEPPANYAKI
€ 15.00Filetti di salmone e verdure alla piastra
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147. MAGURO
TEPPANYAKI
€ 18.00Filetti di tonno con verdure alla piastra
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148. SUZUKI
TEPPANYAKI
€ 16.00Filetti di branzino con verdure alla piastra
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149. YAKINIKU
TEPPANYAKI
€ 25.00Filetti di manzo con verdure alla piastra
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150. YAKI TORI
TEPPANYAKI
€ 14.00Spiedini di pollo alla piastra
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160. WAGYU ALLA
GRIGLIA (100g)
€ 45.00Wagyu alla griglia
