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KOBACHI & CARPACCIO

SUZUKI TARTAR
Consigliato dallo chef
Branzino tartare con cipolla, pomodorini e salsa dello chef

TATAKI & TEMAKI

SAKE TATAKI
Consigliato dallo chef
Salmone scottato in crosta di semi di sesamo e salsa dello chef

RISO & PASTA

YAKI MESHI
Consigliato dallo chef
Riso saltato con gamberetti, verdure e uova

SUSHI NIGIRI

NIGHRI MISTO
Consigliati dallo schef
Nighiri Salmone e Tonno

GUNKAN

FUOCO GUNKAN
Consigliati dallo schef
Salmone, crema di formaggio, fragola con salsa dello chef al flambé

SASHIMI

FILETTI DI PESCE CRUDO
SASHIMI SPECIALE
Consigliati dallo schef
20 pz

Uramaki

ROLLS avvolti in RISO RIPIENI, PESCE e ALGHE
KIOSHI MAKI
Consigliati dallo schef
Tempura di gamberi, fiori di zucca, avocado e salmone tritato, philadelphia

MAKI FRITTI & HOSOMAKI

PHILADELPHIA D’ORO
Consigliato dallo chef
Salmone, crema di formaggio, avvolto in salmone in frittura, con kiwi

TEMPURA & ZUPPE

EBI TEMPURA
Consigliato dallo chef
Gamberi infarinati fritti

TEPPANYAKI

YAKINIKU TEPPANYAKI
Consigliato dallo chef
Filetto di manzo con verdure alla piastra